夏天吃剩饭，小心腹泻来袭！
每逢夏天，有人常把剩饭菜加热后吃，哪知很快就出现腹痛腹泄和呕吐等症状。因为即便病菌能被高温杀死，但它们排出的毒素依然存在，致人腹痛腹泄。
常见的腹泄是由痢疾杆菌造成，医学上称做急性细菌性痢疾。该病发病急，较初浑身不适，畏寒、发烧、腹部阵阵隐痛；接着会出现频繁腹泄，重者一天腹泄数十次。一旦患了急性细菌性痢疾，要及时治疗。若治疗不彻底，就容易转成慢性痢疾，到那时治疗起来就比较困难了。[-hzh-]
预防腹泄的根本办法是饮食要清洁卫生。食物饮料必需防蝇防蟑螂。剩饭菜要当时回锅、高温灭菌后冷藏；饭前饭后、便前便后都要洗手。用餐后应及时清洗消毒杯盘碗筷，生吃果蔬一定要消毒洗净。
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